La lattuga, comunemente conosciuta come insalata, è uno dei semi piu' ricercati, venduti e apprezzati.Tra le varie tipologie proposte, ricordiamo varieta' come canasta, riccia, brasiliana, romana, iceberg, cappuccio, misti mix e tanto altro.
Qualche informazione: la lattuga si adatta a tutti i terreni, anche se prediligie quelli a medio impasto.Necessita di innaffiatura regolare ma non eccessiva, mentre in estate va fatta esclusivamente sotto sera nelle ore piu' fresche.